Сладкий омлет японский


Японский омлет (Тамаго-яки) - рецепт

Пора жарить японский омлет Тамаго-яки. Для этого идеально подойдет квадратная сковорода, но у меня такой нет. Поэтому будем использовать просто широкую сковороду большого диаметра (у меня 24 сантиметра). Отлично ведет себя в этом деле блинница (сковорода для выпекания блинчиков). Смазываем ее растительным маслом (не наливаем, а именно смазываем - много не нужно), ставим на огонь чуть ниже среднего и визуально делим омлетную массу на 4-6 порций. Все зависит от диаметра сковороды. Когда растительное масло нагреется, наливаем тонким слоем яичную смесь и быстро ее разравниваем, просто поворачивая сковороду на весу (как печете блины). Даем омлету схватиться, чтобы можно было свернуть его рулетиком. Сильный огонь не делайте, а то блинчик может моментом потемнеть, станет сухим и жестким.

Тамагояки (яичница, обжаренная на сковороде или омлет) Рецепт - Японская кулинария 101

Тамагояки - такое японское блюдо. Если вы просто хотите яйца на завтрак или добавить в коробку для бенто на обед, японцы должны превратить его в более сложное блюдо, аккуратно сложив яйца. Презентация даже простых блюд иногда может стать немного сложной.

Но, даже если это больше хлопот, оно того стоит.Японский тамагояки действительно хорош. Люди в Японии едят его по утрам, как в США едят яичницу. Это также фаворит для коробок бенто на обед и с другими продуктами, такими как суши. Еще приятно то, что он очень красиво выглядит и хорошо держит форму. Это делает его подходящим для использования в коробках для бенто или других упакованных блюдах.

Тамагояки - это тонкие слои яиц, сваренные и скрученные в бревно на специальной прямоугольной сковороде тамагояки. Насколько это приправлено, зависит от каждого домохозяйства.Некоторые тамагояки очень сладкие. Мы оба из семей, которым нравилось меньше сладких яиц, поэтому этот рецепт не похож на яичницу-глазунью, которую можно ожидать.

Если у вас нет сковороды тамагояки, вы можете попробовать использовать обычную круглую сковороду (8 дюймов). Сначала он может выглядеть не так красиво, как сделанный на специальной сковороде, и вам, возможно, придется немного подрезать, но вы можете получить аналогичный результат после того, как попрактикуетесь. Кроме того, если слой яиц прилипает к сковороде во время приготовления, добавьте в сковороду немного масла между раскатыванием.

Так что хватай яиц и линейку (шучу) и начинай катиться!

Тамагояки (яичница, обжаренная на сковороде)

Состав

  • 4 яйца
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка мирина (или 1/4 чайной ложки сахара)
  • 1 чайная ложка масла

Инструкции

  1. Смешайте в миске яйца, соль, соевый соус и мирин.
  2. Нагрейте сковороду до средней высокой температуры и добавьте масло.(Лучше всего прямоугольная сковорода для тамагояки, но подойдет и круглая сковорода.)
  3. Налейте в сковороду тонкий слой яичной смеси, наклоняя ее так, чтобы покрыть дно сковороды. После того, как тонкое яйцо немного застынет, аккуратно скатайте его в бревно. Начинайте скатывать, когда дно яйца застынет, а сверху еще есть жидкость. Если вы дадите яйцу слишком много вариться, оно не прилипнет к бревну. Теперь у вас есть бревно на одном конце сковороды. Налейте еще немного яичной смеси, чтобы она снова покрыла дно сковороды, а на конце яичный рулет.После того, как новый слой застынет, раскатайте полено обратно на приготовленное тонкое яйцо и раскатайте до другого конца сковороды.
  4. Повторите добавление яйца в сковороду и перекатывание туда и обратно, пока яйцо не израсходуется.
  5. Снимите со сковороды и остудите 3-4 минуты.
  6. Отрежьте концы бревна, а затем разрежьте бревно на части размером 1/2 дюйма. Вы должны увидеть красивый спиральный узор в поперечном сечении яйца.

3,1

https: //www.japanesecooking101.com / tamagoyaki-recipe /

Авторские права © 2012 - Japanese Cooking 101. Все права защищены.

О японской кухне

Норико и Юко, авторы этого сайта, оба из Японии, но сейчас живут в Калифорнии. Они любят готовить и есть отличную еду и разделяют аналогичную страсть к домашней кухне из свежих ингредиентов. Норико и Юко вместе планируют и разрабатывают рецепты японской кулинарии 101.Они готовят и снимают фото / видео на своей домашней кухне (ах)

.

2499 фотографий японского омлета - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Омлет с жареным рисом и креветками темпура Японская кухня. Омлет с жареным рисом и темпурой из креветок на тарелке, японская кухня

Японский рулет из омлета. Бангкок, Таиланд - октябрь 2014 г .: японский скрученный омлет на белой тарелке. так вкусно

Суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и лосось.Японская кухня - суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и салат из лосося

Суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и лосось. Японская кухня - суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и салат из лосося

Суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и лосось. Японская кухня - суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и салат с лососем

Японский омлет из яиц Осака и блюдо из осьминога.Фотография, показывающая вкусный и вкусный уличный японский омлет из Осаки, яичный омлет, блюдо из осьминога и зелень

Японский омлет с омурисом с рисом, курицей и овощами крупным планом. горизонтальный. Японский омлет с омурисом с рисом, курицей и овощами крупным планом на тарелке

Японский омлет с рисом. Тарелка омлета с рисом в японском стиле с кетчупом

Окономияки Японский омлет.Окономияки, японский омлет в деревянной миске с маринованным имбирем сверху

Японский омлет с яйцом. Омлет с яичницей в японском стиле, тамагояки. Яичный омлет с черным трюфелем и грибами

Японская еда тамагояки омлет суши. Нарезанные японские блюда тамагояки омлет суши ужин обед, изолированные на белом фоне

Японский омлет в рулетах - Тамагояки.Домашний японский омлет с рулетами - тамагояки на обеденном столе

Суши с японским омлетом. Изолированные на белом. Фон

Ролл по-японски омлет ДАСИМАКИ-ТАМАГО. Студийный снимок ролл омлета в японском стиле ДАСИМАКИ-ТАМАГО

Японские суши Нигири Тамагояки с яичным омлетом Тамаго, изолированные на сером фоне.Японские суши Нигири Тамагояки с яичным омлетом Тамаго, рисом, нори

Омлет японской кухни с жареным рисом. На табличке

Традиционный японский омлет с эбико сверху. Вид сверху

Традиционный японский омлет с рисом и эбико. Наверху. Селективный фокус

Традиционный японский омлет с рисом и эбико.Наверху. Селективный фокус

Омлет из японского угря в ролле умаки. На плите

Райз с стручковой говядиной и японским омлетом. Макро вертикальный портрет еды в азиатском стиле. Рис с стручковой фасолью и японским омлетом подается в

Рецепт японского омлета с рисом, курицей, овощами и. Томатный соус на черной тарелке на деревянном столе.Вертикальный вид сверху сверху

Тамагояки: японский омлет. Уличная еда: настоящий японский омлет тамагояки, район внешнего рынка Цукидзи, Токио, Япония

Жареный суши-ролл с угрем и японским омлетом. Жареный суши-ролл с угрем, японским омлетом и икрой

Японское рисовое карри с омлетом и говядиной. Golden Japanese Omelette Карри рис с говядиной

Традиционный японский омлет тамагояки изолирован.На белом фоне

Рис с японским карри с омлетом и жареной курицей. Топпинг в белой тарелке

Рис с японским карри с омлетом и жареной курицей. Топпинг в белой тарелке

Рис с японским карри с омлетом и жареной курицей. Топпинг в белой тарелке

Тамагояки, японский сладкий омлет, выборочный фокус.Закройте вверх по японской кухне, суши с яйцом, тамагояки, нигиризу с. Тобико

Тамагояки, японский сладкий омлет, выборочный фокус. Закройте вверх по японской кухне, суши с яйцом, тамагояки, нигиризу.

Суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и лосось. Японская кухня - суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и салат с лососем

Суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и лосось.Японская кухня - суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и салат с лососем

Суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и лосось. Японская кухня - суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и салат с лососем

Суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и лосось. Японская кухня - суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и салат с лососем

Суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и лосось.Японская кухня - суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и салат с лососем

Суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и лосось. Японская кухня - суши с лососем, японский ролл омлет в виде тамагояки и салат с лососем

Тамагояки, японский сладкий омлет, выборочный фокус. Закройте вверх по японской кухне, суши с яйцом, тамагояки, нигиризу с.Тобико

Тамагояки, японский сладкий омлет, выборочный фокус. Закройте вверх по японской кухне, суши с яйцом, тамагояки, нигиризу.

Сладкий японский омлет с начинкой из крабовой палочки. Сладкий японский омлет с начинкой из крабовой палочки на деревянном подносе в японском ресторане

Набор японских суши саке нигири с лососем татаки в фокусе рядом нигири с авокадо и омлетом тамагояки рядом с розовыми тюльпанами.Набор японского саке Нигири

Японский рис Ому, японский омлет с рисом с креветками. Японские креветки Рис Ому, Рис японский омлет с креветками

Рецепт японского омлета с рисом, курицей, овощами и. Томатный соус на черной тарелке на деревянном столе. горизонтальный

Рецепт японского омлета с рисом, курицей, овощами и.Томатный соус на черной тарелке на деревянном столе. горизонтальный вид сверху сверху

Традиционные японские блюда: омлет с омурисом, рисом, курицей. Овощи и томатный соус на черной тарелке на деревянном столе. горизонтальный

Японский омлет. Крупным планом

Покерные карты с суши-нигири внутри на темном фоне классной доски.Азиатский нигири с тунцом, японским омлетом, креветками, угрем и салом. Кусочки Магуро, Эби, Томаго

Зеленый японский ролл с авокадо, омлетом тамаго, кунжутом и крупным планом огурцов на тарелке. горизонтальный. Зеленый японский ролл с авокадо, омлетом тамаго и кунжутом

Свежие японские роллы с авокадо, омлетом, кунжутом и крупным планом огурцов на тарелке. горизонтальный. Свежеприготовленные японские роллы с авокадо, омлет

Обжаренный во фритюре японский ролл темпура с японским омлетом, апельсин.Японский ролл темпура во фритюре с японским омлетом на белом столе

Тамагояки, японский омлет на деревянной тарелке. Тамагояки, японский омлет на деревянной тарелке

Омурис, японский омлет, рис, сервированный с жареной курицей, салатом и безалкогольным напитком на белой тарелке

Японский омлет с карри и рисом. С курицей, крупным планом

Традиционный японский омлет тамагояки на тарелке, ресторанное блюдо.

.

Японская еда сладкого омлета тамагояки Stock Image

Похожие изображения

Тамагояки, японский сладкий омлет, выборочный фокус. Закройте вверх японской кухни, суши-сет с яйцом, тамагояки, нигиризу с

Тамагояки - уличная еда с японским омлетом в рулетах на рынке

Тамагояки Японский омлет в рулетах с маринованным имбирем

ТАМАГОЯКИ или японское сладкое яйцо.

Любимое японское блюдо под названием дашимаки или тамагояки

Крабовая палочка и сладкое яйцо или японская еда

Японский омлет в рулетах - Тамагояки

Японская еда тамагояки

Тамагояки, японский рулет из омлета

Тамагояки, японский омлет на деревянной тарелке.

Японский омлет с яйцом

Тамагояки

Приготовление омлета из яиц в японском стиле, Токио, Япония

Дашимаки Тамагояки, японский омлет на белой тарелке с зелеными овощами

.

Смотрите также

Голосование

Оцените наш сайт

  •   
  •   
  •