Омлет с брокколи


Омлет с брокколи на сковороде

Возможно, вы никогда не задумывались над этим, но брокколи очень полезный для нашего организма продукт. Этот богатый растительным белком овощ еще и антиоксидант, поэтому в сезон есть его нужно много, набираясь витаминов и минералов на зиму. Один из самых простых рецептов, в который можно включить эту капусту, конечно же, полезный омлет на завтрак. Готовится он просто и достаточно быстро, попробуйте, блюдо действительно вкусное и легкое.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления вкусного и пышного омлета с брокколи. Яйца помойте под проточной водой, обсушите.

Шаг 2 из 8

Капусту нужно разделить на соцветия. Вскипятите воду в сотейнике или небольшой кастрюле, подсолите ее немного, выложите брокколи и пробланшируйте минуты 3-4, не дольше. Затем откиньте соцветия на дуршлаг, дайте полностью стечь воде.

Шаг 3 из 8

В глубокую удобную миску вбейте куриные яйца, влейте молоко, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4 из 8

Венчиком или вилкой с крупными зубцами взбейте массу до однородности.

Шаг 5 из 8

Сковороду, желательно с тефлоновым покрытием, слегка смажьте рафинированным постным маслом без запаха. Лучше оливковым хорошего качества, но можно и сливочным, если уверены в его качестве и производителе.

Выложите  в сковородку бланшированные предварительно соцветия капусты. Обжарьте их буквально одну минуту на среднем огне — постараемся сохранить все полезные вещества.

Шаг 6 из 8

Влейте яично-молочную массу, сделайте тише огонь. Как только яйца на дне сковороды начнут схватываться, слегка приподнимайте их кухонной лопаткой и давайте жидкости затекать под готовое яйцо.

Шаг 7 из 8

Посыпьте верх омлета натертым на крупной терке любимым твердым сыром, накройте сковороду крышкой и оставьте так на 2-3 минуты на тихом огне, чтобы он расплавился.

Шаг 8 из 8

Готовый омлет с брокколи можно подавать в той же сковороде, в которой он готовился.

К нему отлично подойдут рисовые хлебцы или любимые гренки — это уже на ваше усмотрение. Как видите, действительно, все очень просто и достаточно быстро.

Омлет с брокколи и фета с тостами

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник .

Омлет с брокколи и фета с тостами

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Омлет с брокколи | ChooseMyPlate

Проезд

1. Нарежьте овощи, как указано.

2. Взбейте яйца и молоко в средней миске.

3. Обрызгайте 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем; высокая температура.

4. Добавьте брокколи, перец и грибы; тушить 3-5 минут, затем вынуть из кастрюли.

Для приготовления каждого омлета:

  1. При необходимости используйте кулинарный спрей.
  2. Добавьте 1/4 яично-молочной смеси в горячую сковороду и дайте нам растечься по дну.
  3. Когда яйцо начнет загустевать, посыпьте 1/4 части сыра пармезан.
  4. Половину омлета смазать сыром рикотта и намазать порцией овощной смеси.
  5. Выложите другую половину омлета поверх овощей и дайте готовиться еще около 1 минуты.
  6. Наденьте на пластину. Слегка приправить солью и перцем.
  7. Повторите шаги 1–6, чтобы приготовить все омлеты.
  8. Украсить омлеты оставшейся смесью овощного соте.

Банкноты

Рекомендации по сервировке: Подавать с дыней и тостами из цельнозерновой муки.

.

Омлет с брокколи. Изображение завтрака

Похожие изображения

Омлет с сыром и брокколи

Омлет из яичного белка с лососем и брокколи

Финнис, омлет с брокколи, фарлем, картофелем и луком. Деревенский стиль.

Домашний омлет на тарелке со свежими помидорами и брокколи, вид сверху.

Омлет с брокколи. Омлет из цветной капусты

Омлет, фаршированный помидорами, красным болгарским перцем и брокколи

Омлет с помидорами и брокколи.

Омлет с брокколи

Омлет с копченым лососем и брокколи на тарелке

Омлет с сыром, брокколи, шпинатом на белой тарелке, бутерброд с сыром и зеленью на белой

Омлет с брокколи и помидорами, вкусный здоровый завтрак, т.р.

Омлет с сыром и брокколи

Омлет с брокколи и помидорами

Омлет с брокколи и лимонадом из эстрагона на светлом фоне, вид сверху.Здоровый завтрак или закуска

.

Смотрите также

Голосование

Оцените наш сайт

  •   
  •   
  •