Омлет на воде


как сделать на сковороде, рецепт в духовке, в кастрюле

Ароматный, пышный и вкусный омлет можно приготовить не только на молоке. Диетический вариант на воде получается не менее вкусным и полезным.

Легкое блюдо идеально подходит для:

  • перекуса;
  • завтрака;
  • ужина.

Калорийность входящих в состав продуктов

Если закончилось молоко, то можно приготовить нежный омлет на воде по простому рецепту. Такой вариант приготовления идеально подходит:

  • для людей с непереносимостью лактозы;
  • для тех, кто хочет похудеть.

Таблица №1. Калорийность продуктов классического рецепта

Ингредиенты ккал
Вода 0
Соль 0
2 яйца 172
2 г молотого перца 0,42
10 г сливочного масла 74,8
На 100 г 160,99

Если приготовить блюдо на пару, то калорийность составит 120 ккал.

Традиционные варианты омлета

Родиной омлета является Франция. По принятому классическому рецепту принято готовить блюда на сливочном масле. Его добавляют в омлетную массу и смазывают сковороду.

Для приготовления лучше всего подходит чугунная сковорода, имеющая толстое дно. В этом случае прогревание будет медленным и равномерным.

Чтобы яичная смесь не прилипала к посуде, ее поверхность следует протирать солью.

На плите

  • Не взбивайте яйца миксером, так как яичная масса становится слишком однородной. Из-за этого плохо поднимается при запекании.
  • Перемешивайте их вилкой или венчиком.
  • Полученную смесь надолго не оставляйте. Максимум через 2 минуты приступайте к дальнейшему приготовлению.

Пошаговый процесс

  1. Промойте яйца, удаляя губкой все загрязнения.
  2. Вбейте в пиалу. Добавьте соль и перец. Размешайте.
  3. Влейте кипящую воду. Взбивайте вилкой — 2 минуты.
  4. Прогрейте сковороду. Растопите масло.
  5. Перелейте яичную массу. Конфорку переключите на минимальный режим.
  6. Жарьте — 1 минуту. По краям омлета должны появиться румяные завитки.
  7. Переверните деревянной лопаткой на другую сторону и отключите огонь. Через минуту переложите на блюдо.

Потребуется:

  • вода — 30 мл;
  • крупная соль — 2 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • перец — 2 г;
  • сливочное масло — 10 г.

Как только перельете яичную массу в сковороду, сразу же активно перемешайте силиконовой лопаткой. Так омлет выйдет более высоким и пористым.

Диетический вариант в кастрюле

Отлично для приготовления омлета подходит кастрюля. Это скоростной вариант, который за 2 минуты позволит накормить семью вкусным завтраком.

Пошаговый процесс

  1. В кастрюлю влейте яйца. Поместите сливочное масло. Перец и соль сразу не добавляйте.
  2. Поставьте на максимальный огонь и энергично перемешивайте — 15 секунд. К этому моменту смесь слегка загустеет.
  3. Переставьте на разделочную доску. Продолжайте перемешивать лопаткой — еще 15 секунд.
  4. Повторяйте процесс пока омлет не станет полностью густым. Добавьте соль, перец и сметану. Перемешайте.

Продуктовый набор:

  • яйца — 3 шт.;
  • сливочное масло — 20 г;
  • перец;
  • крупная соль;
  • нежирная сметана — 20 мл.

В духовой печи

Вместо молока можно использовать воду и майонез. Эти ингредиенты сделают омлет сытным. В духовке он хорошо поднимется и получится очень сочным.

Пошаговый процесс

  1. Смешайте воду и майонез.
  2. Венчиком перемешайте яйца.
  3. Соедините обе смеси. Подсолите. Взбивайте, пока на поверхности не образуются воздушные пузырьки.
  4. Духовую печь прогрейте. Температурный режим — 200°С.
  5. Промажьте сливочным маслом форму. Влейте подготовленную смесь.
  6. Запекайте — 45 минут.

Потребуется:

  • майонез — 20 мл;
  • яйца — 4 шт.;
  • соль — 2 г;
  • вода — 180 мл;
  • сливочное масло — 20 г.

Если все необходимые продукты остудить до +3°С, то они лучше перемешаются, а омлет получится пышный.

В пароварке

Паровой вариант приготовления идеально подходит для питания детей от 1 года.

В пароварке омлет получается гораздо:

  • нежнее;
  • полезнее;
  • сочнее.

Чтобы избежать аллергических реакций, можно заменить куриные яйца на перепелиные.

Пошаговый процесс

  1. Воду посолите. Размешайте.
  2. Влейте яйца. Перемешайте вилкой. Масса должна стать однородной.
  3. Пароварку включите — на 20 минут. Перемешайте и готовьте — еще 10 минут.

Если нет пароварки, то можете приготовить завтрак в мультиварке. Для этого

  1. Подготовленную яичную массу залейте в форму.
  2. Поставьте на решетку для запекания на пару.
  3. Включите режим «На пару». Таймер поставьте — на 20 минут.
  4. Переключите на программу «Выпечка». Готовьте — 10 минут.
  5. Крышку сразу не открывайте. Дайте настояться 10 минут, чтобы блюдо получилось пышным.

Потребуется:

  • яйца — 4 шт.;
  • соль;
  • вода — 60 мл.

Оригинальные варианты

Ароматный и нежный омлет можно готовить не только по классическим рецептам. Попробуйте вкусные варианты на:

«Атака» по Дюкану

По системе Дюкана необходимо в питании увеличивать долю белковых продуктов. Специалист уверен, что блюдо из чистого белка:

  • уменьшает ощущение голода;
  • содействует увеличению энергии для переваривания пищи.

Омлет по этому рецепту предназначен для активного сжигания лишних килограмм.

Во время диеты употребляются только белковые продукты:

  • говядина;
  • яйца;
  • кролик;
  • морепродукты;
  • птица.

Пошаговый процесс

  1. Тщательно перемешайте 2 белка.
  2. Когда начнет образовываться легкая пенка, добавьте яйца, затем оставшиеся компоненты. Размешайте.
  3. Перелейте смесь в сковороду. Маслом ее смазывать нельзя.
  4. Жарьте, на среднем режиме конфорки, пока не появится легкая корочка.
  5. Переверните. Потомите до красивого золотистого оттенка.

Вкус омлета помогут разнообразить добавленные в состав креветки, сыр тофу или крабовые палочки.

Потребуется:

  • яйца — 3 шт.;
  • перец;
  • базилик — 10 г;
  • вода — 60 мл;
  • соль;
  • укроп — 10 г.

На минеральной воде

Минеральная вода придаст омлету особенную нежность. Крошечные пузырьки газа в процессе термической обработки расширяются, и блюдо получается легкое и воздушное.

Пошаговый процесс

  1. Яйца подсолите. Добавьте приправы. Взбейте.
  2. Влейте холодную газированную воду. Перемешайте.
  3. Промажьте маслом раскаленную сковороду. Тонкой струей налейте яичную массу.
  4. Накройте крышкой. Жарьте на минимальном огне до готовности.

Потребуются:

  • куриные яйца — 2 шт.;
  • сливочное масло — 5 г;
  • крупная соль;
  • газированная минеральная вода — 20 мл;
  • перец.

Овощной

Витаминный вариант приготовления по достоинству оценит вся семья. В зимнее время можно добавить в омлет замороженные овощи, промыв их теплой водой.

Пошаговый процесс

  1. В воду влейте яйца. Подсолите. Взбейте венчиком.
  2. Раскалите сковороду. Растопите масло.
  3. Засыпьте овощи. Сверху залейте яичной смесью.
  4. Накройте крышкой и потомите на минимальном огне — 7 минут.

Потребуются:

  • яйца — 4 шт.;
  • сливочное масло — 10 г;
  • овощная смесь (кубиками) — 1,5 кружки;
  • вода — 100 мл;
  • крупная соль.

Рекомендации специалистов

Чтобы блюдо получилось особенно вкусным, придерживайтесь простых советов.

  1. Чтобы омлет приобрел красивый насыщенный цвет, приобретайте фермерские яйца.
  2. Попробуйте соль заменить сахаром, а в качестве начинки добавить сухофрукты и орехи. Получится отличный сладкий десерт, который поднимет утром настроение.
  3. Чтобы блюдо получилось пышным и вкусным, важно использовать свежие яйца. Для определения пригодности их опускают в стакан с водой. Недавно снесенные яйца утонут и встанут вертикально, а некачественные — всплывут.

Омлет на воде получается не менее вкусным, чем классический вариант приготовления на молоке.

  • Он идеально подходит для людей, следящих за фигурой и для тех, кто предпочитает белковую пищу.
  • В состав при желании можно добавлять овощи, сыр, сметану и зелень.
  • Любители острых блюд могут использовать перец чили.

Видео


Расскажите, какой вариант вам понравился больше всего? Какие еще продукты вы добавляете в омлет на воде?

Читайте также: Омлет с брокколи, Воздушный омлет в пакете, Воздушный омлет ПП

Как приготовить омлет

Как приготовить омлет | EatingWell перейти к содержанию

Верхняя навигация

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

.

Водный мир (1995) - IMDb

Списки пользователей

Связанные списки от пользователей IMDb

список из 22 наименований
создано 1 день назад

список из 43 наименований
создано 4 месяца назад

список из 43 наименований
создан 3 недели назад

список из 32 наименований
создано 4 недели назад

список из 48 наименований
создано 28 Июн 2019

.

Омлет с помидорами и овсянкой | Roti n Rice

Этот пост спонсируется Quaker Oats Company, но все мнения принадлежат мне.
#IHeartQuakerOats #ad

Начните свой день правильно с этого быстрого и легкого омлета из помидоров и овсяных хлопьев. Он очень вкусный, на его приготовление уходит всего 15 минут.

Я не могу не подчеркнуть важность завтрака, первого приема пищи в день. Завтрак дает нам топливо, которое мы хотим правильно начать свой день. Для моей семьи это один прием пищи в день, который мы никогда не пропускаем.Наши завтраки обычно довольно простые, но они теплые и сопровождаются горячим чаем или кофе.

Яйца на завтрак

По утрам у меня есть кусок тоста с сыром, а иногда и тонкий ломтик мяса. Когда я знаю, что у меня более загруженное утро и я хочу дольше чувствовать себя сытым, я люблю готовить для себя яйцо, например, сваренные вкрутую, яичницу-болтунью и яичницу.

Сегодняшний список пополнился завтраком « Tomato Oatmeal Omelet» , который даст вам энергию, необходимую для начала дня.Приготовление занимает около 15 минут и требует всего нескольких ингредиентов, включая овес.


Компания Quaker Oats

The Quaker Oats Company - культовый американский бренд, пользующийся уважением и признанием лидера в производстве овса. В 2017 году исполнилось 140 лет. Quaker Oats стремится обеспечить питание, предлагая самый качественный и вкусный овес большему количеству людей и разными способами. Вот почему я доверяю и использую Quaker Oats в других своих рецептах.

Омлет с томатами и овсянкой

Сегодняшний омлет с томатами и овсянкой легко приготовить. Так как я использую Old Fashioned Quaker® Oats, мне пришлось сначала приготовить его с небольшим количеством молока. На приготовление ушло всего 5 минут. После этого он был смешан с двумя яйцами и небольшим количеством соли и молотого перца. Остальное приготовление заняло еще 5 минут.

Омлет с томатами и овсянкой

Начните свой день правильно с этого низкокалорийного и энергетически насыщенного омлета из помидоров и овсяных хлопьев.Это вкусно, сытно и очень легко готовится.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Порций: 1

калорий: 327 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ½ стакана обезжиренного молока (120 мл)
  • 1/8 чайной ложки соли
  • ¼ стакана Old Fashioned Quaker® Oats (20 г)
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 4 помидора черри (разрезанные пополам)
  • 2 больших яйца
  • ¼ ч.л. молотого перца
  • 2 зеленые луковицы (тонко нарезанные)

ИНСТРУКЦИЯ

  • Сварите молоко в небольшой кастрюле.Добавьте соль и овес. Варить 5 минут на среднем огне, периодически помешивая. Перелейте овсянку в миску среднего размера и дайте ей остыть.

  • Разбейте яйца в миску с овсянкой. Добавьте молотый перец. Взбейте яйца и овсяные хлопья до однородности.

  • Нагрейте растительное масло в 8-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте помидоры на сковороде примерно по 30 секунд с каждой стороны. Снимите помидоры со сковороды.

  • Вылейте смесь яиц и овсянки в сковороду. Сверху посыпать зеленым луком.Дайте яйцам приготовиться и поставьте на средний огонь примерно на 2 минуты.

  • Переверните омлет и выложите обжаренные на сковороде помидоры на половину омлета. Через 1 минуту заверните вторую половину омлета поверх помидоров.

  • Достаньте из кастрюли и сразу подавайте.

ПИТАНИЕ

Калорий: 327 ккал


Сытный завтрак

Омлет с помидорами и овсянкой довольно сытный и вкусный.Он помогал мне пройти через мое напряженное утро до обеда.


Также не забудьте принять участие в розыгрыше I Heart Quaker Oats, чтобы получить шанс выиграть призовой пакет на 500 долларов, включая миксер KitchenAid !!! Покупка не требуется. Окончание 07.03.18. Подробности см. В Условиях использования ниже в Rafflecopter.

Розыгрыш лотереи

.

идиом по The Free Dictionary

Вы также можете добавить травы и различные виды сыра, чтобы омлет получился более насыщенным и элегантным. Нагрейте сковороду на слабом огне в течение 20 секунд, снимите крышку и с помощью резиновой лопатки ослабьте края омлета на сковороде. Варианты: морепродукты, салат, континентальный завтрак. и разделочные станции, станция для приготовления омлетов и вафель, а также горячие закуски, детский буфет и, на десерт, ассорти из французской мини-выпечки, шоколадный торт без муки, флан, фруктовые мини-пирожные и многое другое.Тем не менее Сотер и представить себе не мог, что станет рекламным агентом, пока кто-нибудь из Omelet не объяснит концепцию брендированного контента, термин, который он никогда раньше не слышал: для подачи нарезать омлет дольками и посыпать каждую порцию четвертью лосося и лимонный крем, а также немного укропа. Эта электрическая вафельница сможет одновременно приготовить бельгийские вафли и омлет, так что голодным желудкам не придется долго ждать, чтобы их съесть. омлеты за считанные минуты.Чтобы приготовить омлет: в средней миске смешайте яйца, воду, соль и перец по вкусу. Каждые пару недель у нас дома устраивается вечер омлета; это всегда интересно и недорого. Количество закусочных в Burger King Enormous Omelet Sandwich: два сырных омлета, бекон и колбаса на булочке. Просыпайтесь от завтрака с Enormous Omelet Sandwich. Омлет с ням-ням Взбейте 3 яйца белых и 1 желтка. Прежде чем идти дальше, вы могли взять пуговицу - как в Метрополитене - за исключением того, что она была украшена не инициалами музея, а цитатой градостроителя (или разрушителя?) Роберта Мозеса: "Вы не можете приготовить омлет, не разбив яйца.«В таком случае вы обычно выбираете омлет. До 18:30 бранч ко Дню матери включает горячие блюда шведского стола, такие как французские тосты с бананом и грецкими орехами, куриную пиккату и блины из пахты с ягодным компотом, разделочную станцию, салаты. , холодная витрина, бар из морепродуктов и сырых продуктов с устрицами на половинной ракушке и клешнями краба Джона, станция для омлета и макарон на заказ, детская станция и десертный стол с шоколадным фонтаном, пирожными, пирожными и тортами. часто домашний повар вдохновляется на приготовление горячих пирожков или омлета, что нам действительно нравится..

Смотрите также

Голосование

Оцените наш сайт

  •   
  •   
  •