Омлет без молока


Рецепты вкусных омлетов без молока

Любимое многими блюдо можно приготовить и без молока. От этого омлет не станет менее вкусным и получится таким же пышным, нежным и сочным. Жарят такой омлет на сковородке с антипригарным покрытием и толстым дном под крышкой, но он прекрасно поднимется и в духовом шкафу.

Для приготовления омлета без молока не рекомендуется пользоваться миксером, ингредиенты лучше взбивать венчиком или обычной вилкой. Желательно использовать только свежие яйца, к ним можно добавлять колбасу, овощи, сыр и приготовить омлет с начинкой.

Омлет на сковородке

Приготовить омлет на завтрак не составит труда, если под рукой есть сковорода с толстым дном. Это важный момент, поскольку яичная масса начинает жариться на сильном огне.

Ингредиенты:

  • яйца;
  • соль;
  • сливочное масло.

Рецепт приготовления:

  1. Разбивая куриные яйца, белки отделяют от желтков.
  2. По отдельности с помощью венчика взбиваются белки и желтки.
  3. Желтки и белки соединяют. В течение нескольких секунд масса взбивается тем же венчиком.
  4. Яичную смесь выливают на разогретую сковороду, в которой предварительно растопилось сливочное масло.
  5. Делают самый сильный огонь и накрывают крышкой.
  6. Когда омлет стал воздушным, огонь уменьшается до минимума и еще 2 минуты остается на плите.

В яичную массу можно добавить совсем немного кипяченой воды. Важно не переусердствовать с ее количеством, иначе омлет не поднимется. Солят блюдо по вкусу, но и без соли омлет получается вкусным.

Омлет с начинкой

Сочный ароматный омлет с различной начинкой можно приготовить не только на завтрак, но и на обед и ужин. Для его приготовления не нужны особый кулинарный талант и много времени. Приготовим наиболее популярный омлет с колбасой, сыром и помидорами.

Ингредиенты:

  • 4 куриных яйца;
  • колбаса (вареная или копченая, можно взять ветчину) – 150 г;
  • свежие томаты – 2 средних плода;
  • сыр твердого сорта – 100 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • соль, перец, другие любимые специи.

Рецепт приготовления:

  1. Помытые помидоры и колбасу нарезают на небольшие кубики.
  2. Сыр натирают на терке.
  3. В глубокой чаше взбивают вилкой или венчиком яйца.
  4. В яичную массу добавляют 2/3 натертого сыра и всю колбасу.
  5. Перемешивают все ингредиенты, солят и перчат по вкусу. Можно добавить привычные специи.
  6. Омлетную массу выливают на сильно разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом и уменьшают огонь.
  7. Блюдо накрывают крышкой и жарят около трех минут.
  8. Переворачивают широкой лопаткой и обжаривают еще две минуты.
  9. Готовый омлет в тарелке посыпаем оставшимся сыром.

Подается омлет с сыром и колбасой в горячем виде. Если масса получается слишком густой, можно добавить немного сметаны или воды. Начинка может состоять и из других ингредиентов, например, грибов, болгарского перца, горошка, стручковой фасоли, бекона, зелени.

Сырный омлет в духовке

Помните знаменитый омлет из детского сада? Так давайте его приготовим. Секрет пышности в том, что выпекается он в духовом шкафу. Классический вариант можно разбавить сыром, чтобы блюдо стало сытнее. Это уместно, когда знаем, что обед будет поздним.

Ингредиенты:

  • яйцо куриное – 6 штук;
  • любой твердый сыр – 100 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • соль – 3 г.

Рецепт приготовления:

  1. Белки и желтки можно взбить по отдельности, а можно вместе. Это зависит от наличия времени. Первый способ более долгий, так что вполне можно обойтись и без разделения яиц.
  2. Взбиваем массу до пышного состояния. Для омлета, приготовленного в духовке, можно применить и миксер на небольшой скорости.
  3. Добавляем соль и немного еще взбиваем, даем возможность белым кристалликам раствориться.
  4. Форма для запекания смазывается маслом, после чего в нее отправляется подготовленная яичная масса.
  5. Выпекается омлет в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
  6. Сыр натираем на мелкой терке, и через 20 минут, аккуратно открыв духовку, посыпаем им омлет.
  7. Форму вновь ставим в духовку еще на 5-7 минут.

Такой омлет в духовке получится с румяной сырной корочкой, а внутри будет нежным и сочным. Любимое блюдо будет вкусным, если для его приготовления использовать только свежие продукты. Домашние яйца имеют более насыщенный по цвету желток, отчего омлет получается ярче и привлекательнее.

определение омлета по The Free Dictionary

Пиноккио голоден и ищет яйцо, чтобы приготовить себе омлет; но, к его удивлению, омлет вылетает из окна

Сделать омлет? Нет, лучше на сковороде пожарить!

«Если есть холодная курица, - добавила Эмили, - я обязуюсь за омлетом полить майонез».

У тебя будет товарищ; мы отправим в дом священника мисс Плим - того самого человека, который нарезал петрушку и лук-шалот для моего омлета.О, Эмили, какое у нас будет утро! »Ее прекрасные голубые глаза искрились от радости; она поцеловала Эмили, поцеловать Мирабель, должно быть, было более или менее мужским, чтобы она не желала этого.

Берти ненавидел одну вещь. рис и карри, так что случилось так, что он один съел заманчивый омлет. Он уже закончил свою тарелку, когда Харривелл наложил себе омлет.

«Вот, ты, Ви-ви, как это имя?» - проревел Харривелл, обвиняюще указывая на омлет.

Они принесли в ее комнату чай и омлет и были вынуждены разбудить ее ото сна.И она посоветовала очень осторожно капнуть кофе и приготовить омлет. Что бы вы предпочли: соленый сиг, омлет с желе или бараньи отбивные с подливкой? »В этот момент вошел Базен со шпинатом и омлетом. Когда подали баранину и омлет, принесли самовар и водку с вином, которое французы взяли из русского погреба и принесли с собой, Рамбаль пригласил Пьера разделить свой обед, а сам стал есть жадно и быстро, как здоровый и голодный мужчина, быстро жевавший еду сильными зубами, постоянно причмокивая и повторяя: «Отлично! Жюль пообещал мне новый омлет, при условии, что мы сядем ровно в половине второго..

определение омлета по The Free Dictionary

Рультабий взял яйца, которые ему принесли в миске, и мясо, которое было на тарелке, аккуратно поставил рядом с собой в дымоход, отцепил сковороду и решетку и начал взбивать наш омлет перед приступаем к приготовлению бифштекса на гриле. "Могу я попросить вас принести несколько трав из фермерского сада, чтобы приготовить пикантный омлет? Шалфей и тимьян, и мята, и два лука, и немного петрушки. Вот что он заказал на свой завтрак, чтобы ... завтра: «Омлет с травами.Они сели за свободный столик и стали ждать омлета, который был первой статьей в счете за проезд ».« Давай, давай мой омлет, - говорит он, - и не беспокойся об этом ». Пытаясь des oeufs a la Князь, он, к сожалению, совершил омлет а-ля Рейн; открытие этического принципа было сорвано переворачиванием тушеного мяса; и, наконец, не в последнюю очередь, он был сорван в одной из тех замечательных сделок, которые он всегда получил такое особое удовольствие от успешного завершения.Превосходный омлет и котлеты, приготовленные до совершенства, он отослал нетронутым - того, чей аппетит никогда не подводил его, чье пищеварение по-прежнему соответствовало любым требованиям! В придорожном ресторане я съел омлет и немного вина За идиллическую трапезу заплатили полтора талера: суп с кресс-салатом, подошва, восхитительный омлет, фаршированный грибами и трюфелями, и два маленьких редких утенка и артишоки, и сухое желтое ронское вино, которым всегда был Бартли. обожаю.Пока куры откладывают яйца, а корова дает молоко, мы можем есть омлеты и закуски. Волосы, которых нет на головах ваших девок, можно найти в ваших омлетах. Старуха! Горячие баранины, жареный цыпленок, омлеты, жареный картофель и кофе - все отлично. .

Омлет с кувшином для молока Stock Image

Похожие изображения

Самка готовит омлет дома

Омлет из кабачков в процессе приготовления

Ребенок и отец готовят омлет на завтрак

Яйца для омлета

Три разбитых яйца для французского омлета в стеклянной посуде

Ингредиенты для приготовления домашнего омлета.

Девушка с длинными волосами вместе с отцом готовит омлет

Вид сверху на кухонные принадлежности и продукты питания. Процесс приготовления омлета из яиц и молока

Ингредиенты и аксессуары для приготовления омлета. Деревенский стиль.

Два разбитых яйца в стеклянной прозрачной миске на крупном плане белого стола, изолированные для приготовления омлета или основного ингредиента для

Тесто для приготовления блинов или омлета в миске с венчиком на кухне.домашние полезные оладьи из творога.

Приготовление омлета

Приготовление мясного рулета с начинкой из сыра и омлета

Яичница для большого омлета

.

Смотрите также

Голосование

Оцените наш сайт

  •   
  •   
  •