Глубокий омлет фото


Как правильно сделать глубокий омлет

Сложно сказать что-то конкретное о генезе мизантропии и миграции точки роста рук в афедрональную область у поваров советского общепита. Может быть, это тяжёлые годы учёбы, может быть - жизнь их потом била по голове половником. Но то, как они готовили в столовых чай, плов и омлет, до меня до сих пор остаётся загадкой: ведь исходные продукты не предполагали такого конечного результата! А получалось нечто фантастическое: первое более походило на анализы печёночника в ремиссии, второе - на кашу с мясом, а третье вообще было чем-то резиново-стекловидным.

А ведь стоит зайти в какую-нибудь французскую забегаловку и попросить - мол, сделайте мне, пожалуйста...эмм...омлет - и есть шанс получить незабываемые впечатления от исполнения и полёта фантазии. И сразу возникает мысль: а что, так тоже было можно? Вот ведь какие затейники эти французы! В общем, мы тоже решили рискнуть и поэкспериментировать.

Точнее, рецепт-то мы где-то читали и даже уловили общий принцип, просто решили исходить из имеющихся под рукой продуктов. Яйца, зелёный лук (ну не возят в обычные сетевые магазины порей), спаржа (как раз на даче из земли полезла), шампиньоны, масло (можно сливочное, можно оливковое, но на последнем получается душистее), отваренный в мундире картофель - и десертное вино. Молока, кстати, как раз не надо в таком варианте.

Для начала отправляем спаржу понежиться в горячем масле, до золотистого загара:

Затем компанию им составляют шампиньоны:

А чуть позже, когда эта кодла сомлеет и помягчеет телом и душой - к массовке присоединяются прошедшие лихую рубку отварной картофель и зелёный ещё лук. И всё полируется стаканом вина. И пять минут стремительно пьянеющая компания проводит в сладком томлении на медленном огне,

после чего заливается яичной болтушкой - и остаётся ждать, пока всё схватится под крышкой, буквально несколько минут. А неплохо получилось! Приятного аппетита.

Ну а теперь вы делитесь секретами глубокого омлета.

жареный омлет с овощами на белом фоне Stock Image

Похожие изображения

Японский омлет карри с курицей и овощами, вид сверху.

Пончики, жареные во фритюре

Вкусная кухня, фото жареной курицы

Домашние индийские лепешки во фритюре

Креветки, обжаренные во фритюре

Название китайской еды, обжаренные во фритюре креветки в рулетах

Палочки из теста для фритюра

Креветки темпура (креветки во фритюре)

Вкусная индейка во фритюре

Луковые кольца, обжаренные во фритюре.Луковые кольца, приготовленные на горячем пузырящемся масле во фритюрнице. Золотисто-мелко нарезанный лук для жарки в кругу

Хрустящая куриная вырезка во фритюре.

Спринг-роллы, обжаренные во фритюре

Жареные сырные шарики

Лягушачья лапка во фритюре крупным планом

.

97 фотографий Isolate Omelet - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Яичный омлет и ломтик свежего помидора на белом традиционном блюде изолировать на белом фоне с обтравочным контуром.

Лук-порей яичный для омлета с луковым изолятом. Яичный лук-порей для омлета с луком и приправами в белой миске, изолировать черный цвет

Жареный омлет из свинины на рисовом изоляте.Жареный омлет из свинины на рисе в белой тарелке на черном фоне изолировать

Тайский омлет Жарить яйцо в тарелке на изоляте. Тайский омлет Жарит яйцо в тарелке на черном изоляте

Яичный омлет с помидорами и стручковой фасолью. Изолятор

Омлет с колбасой и укропом на сковороде. Вид сверху. Яичница на завтрак на белом фоне, изолят

Жареный рис со свининой и омлетом на белом фоне

Изолированный омлет с луком-шалотом по-тайски.Изолировать омлет изолят с луком-шалотом - лучшая тайская еда

Черная квадратная сковорода для японского омлета Тамако на белом фоне. Черная квадратная сковорода для японского омлета Тамако на белом фоне

Омлет из свинины. Омлет со свининой по-тайски

Омлет из свинины. Омлет из свинины по-тайски

Омлет в тайском стиле на белом фоне.Тайская кухня, омлет в тайском стиле на белом фоне

Омлет в тайском стиле на белом фоне. Тайская кухня, омлет в тайском стиле на белом фоне

Жареные яйца в розовом блюде изолировать на белом фоне.

Изолированное изображение жареного яйца Khai Krata на сковороде. Является частью популярной тайской уличной еды. Чаще всего едят утром

Омлет в тайском стиле на черном фоне.Тайская кухня, омлет в тайском стиле на черном фоне

Омлет в тайском стиле на черном фоне. Тайская кухня, омлет в тайском стиле на черном фоне

Жареные яйца в розовом блюде изолировать на белом фоне.

Жареные яйца в розовом блюде изолировать на белом фоне.

Жареные яйца в розовом блюде изолировать на белом фоне.

Жареные яйца в розовом блюде изолировать на белом фоне.

Жареные яйца в розовом блюде изолировать на белом фоне.

Жареные яйца в розовом блюде изолировать на белом фоне.

Свиная отбивная, жареный омлет и рис. На белой пластине фокус на деревянном столе размыт

Омлет из свинины.Украшено огурцом и помидором

Свиная отбивная, жареный омлет и рис. Увеличить. Свиная отбивная, жареный омлет и рис на белой тарелке. Фокус выбрать при увеличении масштаба. Боке. Освещение. Форма круга размыта.

Омлет обжаренный с острым базиликом со свининой, баклажанами, чечевицей, акацией, чи. Популярная тайская еда, омлет, жареный пряный рис с базиликом и жасмином со свининой, баклажанами, чечевицей, акацией и чили

Традиционный тайский омлет.(Пан Омлет

Тайская еда, вид сверху, острое карри из свинины с огурцом и яйцо друга в черном цвете содержат изолят коробки белого цвета. Вид сверху на тайскую кухню, острое карри из свинины с огурцом

Изолировать белый узор бесшовные яйца. Бесшовный узор из яиц изолировать на белом фоне, студийное освещение

Омлет обжаренный с острым базиликом со свининой, баклажанами, чечевицей, акацией, чи.Популярная тайская еда, омлет, жареный пряный рис с базиликом и жасмином со свининой, баклажанами, чечевицей, акацией и чили

Омлет обжаренный с острым базиликом со свининой, баклажанами, чечевицей, акацией, чи. Популярная тайская еда, омлет, жареный пряный рис с базиликом и жасмином со свининой, баклажанами, чечевицей, акацией и чили

.

Stock photo Омлет с морепродуктами. Изображение быстрого приготовления, жареного

Похожие изображения

Морепродукты и омлет.

Красная икра на блюде из морепродуктов с лососем, тунцом, омлетом и рисом

Ингредиенты из морепродуктов для традиционного тайского омлета

омлет с морепродуктами на горячей сковороде, уличная еда в бангкоке

Ингредиенты из морепродуктов для традиционного тайского омлета на уличном рынке

Сливочный омлет с морепродуктами на рисе

Завтрак, жареное яйцо, омлет с морепродуктами

О-тао, небольшой устричный омлет с таро, морепродуктами и ростками фасоли, местная еда Пхукета

Суши с омлетом тамаго, чукой и сливочным сыром

Яичный омлет

Oyster omelet fire с яйцом

Японский ролл с омлетом тамаго и морепродуктами

Омлет с вареными морепродуктами и зеленью

Жареный омлет с рисом и пряными морепродуктами

.

Смотрите также

Голосование

Оцените наш сайт

  •   
  •   
  •