Аюрведическое питание

Аюрведическое питание

Сегодня я хочу поделиться своим опытом знакомства и перехода к здоровому образу питания. За последние лет 7, я пришла к мнению, что от того, что мы принимаем в пищу, зависит практически 50% нашего здоровья. Цвет лица, темные круги под глазами, состояние кожи, волос, ногтей, все это можно привести в порядок, просто пересмотрев свой рацион, время приема пищи, а также, качество используемых продуктов.

Когда-то, увлекшись раджадхираджа йогой, я все больше и больше узнавала и погружалась в секреты биопсихологии. Я узнала, что организм человека подобен инструменту, который для своей совершенной игры нуждается во внимательном отношении, тонком слухе, любви, в руках настройщика. Он прослужит настолько дольше и с большей отдачей, насколько больше мы будем беречь его. Постепенно, я отказалась от мяса и птицы, не по причине гуманности или запрета, а просто потому что, я заметила как мое тело отзывается на отсутствие в рационе этих продуктов. Я забыла, что такое тяжесть после обеда, или неприятная отрыжка. Я знаю как взбодрить себя определенными продуктами или специями, меня не тянет в послеобеденный сон.

Я не сторонник призывов к обязательному переходу на вегетарианство, или отказа от мясных продуктов. Для каждого человека существует свое время для осознания и приятия каких-то вещей. Мне хочется лишь, чтобы каждый у кого есть проблемы связанные с лишним весом, или хроническими заболеваниями, которые проявляются не только физически, но и ментально: чувство подавленности, депрессия, грусть, задумался над тем, что и когда он ест.

Возможно сначала, покажется, что простые продукты, как овощи, зелень, крупы, не имеют выраженного вкуса. Попробуйте их сдобрить хорошими, подходящими специями, которые вам нравятся, предварительно разогревая их в масле, и блюдо приобретет пикантный, теплый вкус и аромат. Специи оказывают благоприятное воздействие на организм, улучшая пищеварение, защищая от вирусных заболеваний в межсезонье. Ученые давно доказали, что все необходимые нашему телу микроэлементы можно получить из различных продуктов, и совсем не обязательно питаться мясом и мясными производными. А уж как их приготовить вкусно и разнообразно, можно найти на кулинарных сайтах или посетить курсы аюрведической кулинарии, если вы задались целью оздоровить свое тело и разум с помощью питания.

Многие рецепты вкусных, полезных блюд с густым вкусом, пришли к нам с Востока. Вашему вниманию, сегодня, я предлагаю видео рецепт приготовления «Сырных шариков в сметанном соусе (малай-кофта)» от моей подруги Евгении, которая уже несколько лет живет в Индии, отлично готовит, знает секреты индийской кухни, а еще она снимает потрясающе красивые видео рецепты!

Автор: Анастасия Михальцова

Голосование

Оцените наш сайт

  •   
  •   
  •   
  • Отношения
    Можно ли целовать ребенка в губы?

    Как часто можно услышать: "не целуйте ребенка в губы - заразите!" или "да вы что, он же мальчик!" Так ли это? Попробуем разобраться!

  • Карьера
    Голос - второе лицо

  • Диеты
    Гречневая диета

    На сегодняшний день большой популярностью пользуется гречневая диета. Многочисленные отзывы о ней говорят о быстрой потери килограммов, за неделю до 8-10 килограммов. Заманчиво, не правда ли? Так в чём же смысл диеты и как правильно ей воспользоваться?

  • Стиль жизни
    Кровать со звёздами

    Новое о дизайне: кровать со звездами, созданная российским дизайнером Натальей Румянцевой.